特效养颜蔬果汁280例
养颜秘籍，喝出少女感！美白祛斑、排毒瘦身、抗皱抗衰！一杯蔬果汁=美容院+营养师+轻断食计划！用天然食材的力量，解锁你的高光肌密码！全彩印刷+步骤图解+营养解析，控糖控卡，好喝不胖！

定价：￥39.80
作者：甘智荣 主编
出 版 社：江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：2015-07-01
ＩＳＢＮ：978755374232801

版 次：	1	页 数：	160
字 数：	250 000	印刷时间：	2025-06-01
开 本：	16开	纸 张：	胶版
印 次：	3	装 帧：	平装
正文语种：

1.养颜秘籍，喝出少女感！美白祛斑、排毒瘦身、抗皱抗衰！一杯蔬果汁=美容院+营养师+轻断食计划！用天然食材的力量，解锁

你的高光肌密码！

2.全彩印刷+步骤图解+营养解析，控糖控卡，好喝不胖！

3.清肠道，瘦腰身，喝出好身材！把“天然美容院”搬进厨房！114道水果汁清甜抗氧 + 39道蔬菜汁排毒刮油 + 127道蔬果CP组合营

养加倍！功效精准狙击：美白淡斑、熬夜救星、通便瘦身、抗炎祛痘…喝出肌肤透亮感！

本书精选280款改善体质、消除疲劳、美白护肤、养颜瘦身的蔬果汁，并详细介绍了蔬果汁的基本做法、制作蔬果汁的关键点、利用

各种工具制作蔬果汁的方法、制作蔬果汁所需食材介绍以及改善、预防各种症状的蔬果汁，让你在家就能轻松享用美白养颜的天然蔬

果汁。

甘智荣
中国烹饪大师、名菜品鉴高级顾问，
曾荣获国际食品餐饮博览会大厨奖。从事烹饪工作多年，精通粤、鲁、湘、川、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食
品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发颇具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法相组合。被多家大型

酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校烹饪讲师，并常年开设家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教

学课程。

自制蔬果汁工具 9
榨蔬果汁注意事项 11
第一章
祛斑美白水果汁
猕猴桃柳橙汁 14
苹果葡萄柚汁 14
葡萄柚菠萝汁 15
火龙果汁 15
香蕉苹果葡萄汁 16
香蕉苹果梨汁 16
芒果柚子汁 17
柳橙柠檬汁 17
猕猴桃菠萝苹果汁 18
鳄梨柠檬橙子汁 19
山楂柠檬蓝莓汁 19
猕猴桃甜橙柠檬汁 20
葡萄柚子香蕉汁 20
草莓橙子牛奶汁 21
桑葚柠檬牛奶汁 21
橘子菠萝汁 22
葡萄柚杨梅汁 22
葡萄柚香瓜柠檬汁 23
苹果橙子汁 23
西瓜菠萝柠檬汁 24
莲雾汁 24
西瓜皮菠萝鲜奶汁 25
香蕉西瓜汁 25
哈密瓜木瓜汁 26
草莓柳橙蜜汁 26
木瓜牛奶汁 27
葡萄菠萝杏汁 27
苹果柠檬汁 28
芒果蜜桃汁 28
葡萄柚草莓汁 29
香蕉苹果汁 29
香蕉草莓牛奶汁 30
火龙果猕猴桃汁 30
苹果汁 31
柑橘果汁 31
猕猴桃苹果柠檬汁 32
苹果蜂蜜果汁 32
猕猴桃汁 32
西瓜香瓜梨汁 33
苹果香瓜汁 34
香蕉牛奶汁 34
橙汁 35
菠萝汁 35
无花果李子汁 36
芒果菠萝猕猴桃汁 36
菠萝西瓜汁 37
葡萄柚香橙甜橘汁 37
香蕉菠萝汁 38
香蕉葡萄汁 38
红葡萄汁 39
草莓牛奶汁 39
香蕉橙子汁 40
葡萄柚葡萄干牛奶 40
菠萝草莓橙汁 41
橘子蜜汁 41
柠檬菠萝汁 42
西瓜汁 42
芒果椰奶汁 43
草莓樱桃汁 43
橘子苹果汁 44
柳橙汁 44
橘子雪梨汁 45
草莓汁 45
桃子石榴汁 46
柳橙香蕉酸奶汁 46
雪梨苹果汁 47
葡萄苹果汁 47
柚子柠檬汁 48
哈密瓜蜂蜜汁 48
榴莲汁 48
樱桃酸奶汁 49
菠萝苹果汁 49
草莓菠萝汁 50
鲜葡萄蜜汁 50
菠萝猕猴桃鲜奶汁 51
柠檬橘子汁 51
草莓苹果汁 52
哈密瓜菠萝汁 52
苹果葡萄柚汁 53
菠萝柠檬汁 53
西瓜菠萝蜂蜜汁 54
橘子芒果汁 54
猕猴桃葡萄汁 55
苹果无花果汁 55
猕猴桃橙子柠檬汁 56
香蕉蓝莓橙子汁 56
草莓酸奶汁 57
哈密瓜草莓奶汁 57
雪梨芒果汁 58
雪梨汁 58
柑橘苹果汁 59
蜂蜜柚子雪梨汁 59
哈密瓜柳橙汁 60
蜂蜜杨桃汁 60
水蜜桃牛奶汁 61
雪梨香瓜汁 61
雪梨菠萝汁 62
香蕉汁 62
柠檬汁 63
鸭梨香蕉汁 63
火龙果菠萝汁 64
草莓柳橙菠萝汁 64
西瓜草莓汁 65
猕猴桃桑葚汁 65
葡萄柳橙汁 66
荔枝柠檬汁 66
木瓜汁 67
木瓜柳橙鲜奶汁 67
木瓜菠萝汁 68
芒果苹果香蕉汁 68
柳橙苹果汁 69
橙子柠檬汁 69
柚子汁 70
杨桃汁 70
第二章
排毒养颜蔬菜汁
西红柿汁 72
黄瓜汁 73
胡萝卜西红柿汁 73
西红柿酸奶汁 74
双芹菠菜蔬菜汁 74
黄瓜莴笋汁 75
黄瓜生菜冬瓜汁 75
西蓝花包菜汁 76
牛蒡芹菜汁 77
芹菜西红柿汁 77
南瓜汁 78
南瓜牛奶汁 78
土豆莲藕汁 79
芦荟汁 79
土豆胡萝卜汁 80
银耳汁 80
包菜菠萝汁 81
包菜火龙果汁 81
包菜苹果汁 82
包菜木瓜汁 82
木瓜香蕉牛奶汁 83
菠萝芹菜汁 83
菠萝西红柿汁 84
胡萝卜石榴包菜汁 84
胡萝卜葡萄汁 85
胡萝卜包菜汁 85
胡萝卜豆浆汁 86
胡萝卜红薯汁 86
黄瓜柠檬汁 87
胡萝卜桂圆汁 88
西红柿芒果汁 88
西红柿包菜柠檬汁 89
胡萝卜桃子汁 89
西红柿柠檬牛奶汁 90
菠菜芝麻牛奶汁 90
菠菜哈密瓜包菜汁 91
菠菜芹菜汁 91
莲藕菠萝芒果汁 92
莲藕柳橙蔬果汁 92
第三章
抗皱护肤蔬果汁
莲藕苹果汁 94
南瓜香蕉牛奶汁 94
西红柿沙田柚汁 95
南瓜木瓜汁 95
香芹苹果汁 96
芹菜柿子饮 97
芹菜橘子汁 97
芹菜西红柿饮 98
芹菜杨桃葡萄汁 98
西芹橘子哈密瓜汁 99
西芹苹果汁 99
西芹西红柿柠檬汁 100
山药苹果酸奶汁 100
山药蜂蜜汁 101
西红柿柠檬汁 101
山药橘子苹果汁 102
莴笋西芹苹果汁 102
莴笋菠萝汁 103
莴笋葡萄柚汁 103
莴笋蔬果汁 104
茼蒿葡萄柚汁 104
紫甘蓝南瓜汁 105
小白菜葡萄柚汁 105
芦荟桂圆汁 106
红薯苹果葡萄汁 107
红薯叶苹果柳橙汁 107
芦荟柠檬汁 108
樱桃芹菜汁 108
油菜芹菜苹果汁 109
油菜李子汁 109
冬瓜苹果柠檬汁 110
青椒苹果汁 110
火龙果苦瓜汁 111
西蓝花葡萄汁 111
西蓝花西红柿汁 112
苹果菠萝老姜汁 112
苹果白菜柠檬汁 113
苹果西芹芦笋汁 113
苹果橘子油菜汁 114
苹果黄瓜柠檬汁 114
苹果双菜优酪乳 115
苹果红薯柳橙汁 115
苹果冬瓜柠檬汁 116
苹果芜菁柠檬汁 116
苹果芥蓝汁 117
青苹果蔬菜汁 117
青苹果白菜汁 118
白兰瓜葡萄柚汁 119
水果西蓝花汁 119
玫瑰黄瓜汁 120
李子生菜柠檬汁 121
酸甜西芹双萝汁 121
香酸苹果汁 122
马蹄山药汁 122
苹果西芹橘子汁 123
胡萝卜黄瓜橙汁 123
柠檬小白菜汁 124
柠檬橘子生菜汁 124
柠檬葡萄牛蒡汁 125
柠檬青椒柚子汁 125
柠檬茭白果汁 126
柠檬牛蒡柚子汁 126
柠檬西芹橘子汁 127
柠檬芹菜香瓜汁 127
柠檬芦荟芹菜汁 128
柠檬西芹柚子汁 128
芦荟牛奶果汁 129
柠檬菠萝西芹汁 129
柠檬芥菜蜜柑汁 130
葡萄芦笋苹果汁 130
葡萄青椒果汁 131
葡萄芋茎梨汁 131
葡萄芜菁梨汁 132
葡萄仙人掌汁 132
葡萄生菜梨汁 133
葡萄冬瓜猕猴桃汁 133
葡萄萝卜梨汁 134
葡萄冬瓜香蕉汁 134
柿子胡萝卜汁 135
草莓萝卜柠檬汁 135
草莓芦笋猕猴桃汁 136
草莓西芹哈密瓜汁 136
草莓紫苏橘子汁 137
草莓黄瓜汁 137
草莓虎儿草菠萝汁 138
草莓香瓜西蓝花汁 138
草莓芦笋果汁 139
猕猴桃柳橙奶酪汁 139
猕猴桃圣女果汁 140
猕猴桃白萝卜橙汁 140
木瓜莴笋汁 141
木瓜红薯汁 141
木瓜鲜姜汁 142
西瓜橘子西红柿汁 142
西瓜芦荟汁 143
西瓜西红柿汁 143
葡萄西蓝花白梨汁 144
西瓜西芹汁 145
蜂蜜苦瓜姜汁 145
哈密瓜毛豆汁 146
哈密瓜黄瓜马蹄汁 146
哈密瓜苦瓜汁 147
梨蜂蜜饮 147
梨莲藕汁 148
火龙果柠檬汁 148
香蕉油菜汁 149
芭蕉果蔬汁 149
芭蕉生菜西芹汁 150
芭蕉火龙果萝卜汁 150
冬瓜柠檬苹果汁 151
马蹄麦冬梨蜜饮 151
橘子萝卜苹果汁 152
橘子姜蜜汁 153
芒果茭白牛奶 153
桔梗苹果胡萝卜汁 154
香瓜蔬果汁 155
樱桃西红柿汁 155
牛蒡水果汁 156
蜜枣桂圆汁 156
牛奶蔬果汁 157
干百合桃子汁 157
红豆香蕉酸奶汁 158
芝麻香蕉牛奶汁 158
豆芽柠檬汁 159
胡萝卜草莓汁 159
草莓双笋汁 160
香瓜蔬菜蜜汁 160

苹果葡萄柚汁
原料
苹果1/2个，葡萄柚1个，水200毫升，蜂蜜适量
做法
1将苹果洗净，切成块状；将葡萄柚洗净，去皮、子，切成块状。
2将切好的苹果、葡萄柚、水一起放入榨汁机榨汁，再在榨好的果汁内加入适量蜂蜜搅匀即可。
小贴士
苹果含有丰富的苹果酸，能使积蓄在体内的脂肪有效分散，从而防止体态过胖。
另一做法
加入酸奶，味道会更好。葡萄柚菠萝汁
原料
葡萄柚2片，菠萝2片，水200毫升
做法
1将葡萄柚去皮，切成块状。
2将菠萝削皮，切成块状。
3将切好的葡萄柚、菠萝和水一起放入榨汁机榨汁。
小贴士

吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡10分钟，破坏菠萝蛋白酶的致敏结构，这样就可以尽量避免菠萝

朊酶过敏，同时，能使一部分有机酸分解在盐水里，让菠萝的味道变得更甜。

另一做法
加入白糖，味道会更好。
火龙果汁
原料
火龙果1个，水200毫升
做法
1将火龙果去皮，切成块状。
2将火龙果和水一起放入榨汁机榨汁。
小贴士

火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，非常容易被人体吸收，适合运动后食用。但火龙果中含

有的葡萄糖不甜导致大家误以为这是低糖水果，其实火龙果的糖分比想象中的要高一些，糖尿病患者不宜多吃。

另一做法
加入牛奶，味道会更好。香蕉苹果葡萄汁
原料
香蕉1根，苹果1/2个，葡萄8颗，水200
毫升
做法
1香蕉去果皮和果肉上的果络；苹果洗净去核，切成块状；葡萄洗净，去皮、去子，切成块状。
2将准备好的香蕉、苹果、葡萄和水一起放入榨汁机榨汁。
小贴士
用香蕉皮敷在疣（俗称瘊子）的表面，使其软化，并一点点地脱落，敷多次后，用手指一点点捏掉，治好后便再不复发。
另一做法
加入蜂蜜，味道会更好。
香蕉苹果梨汁
原料
香蕉、苹果、梨各1个，水100毫升
做法
1剥去香蕉的果皮和果肉上的果络，切成块状。
2将苹果、梨洗净切成块状。
3将准备好的香蕉、苹果、梨和水一起放入榨汁机榨汁。
小贴士

由于香蕉在香蕉树上完全成熟时，果皮易裂，不利于搬运及贮藏，故大多于七八成熟时采收，即果皮仍为青绿色状态就开始采收，

故通常不是购买之后能够马上食用的水果。

另一做法
加入蜂蜜，味道会更好。芒果柚子汁
原料
芒果1个，柚子1/2个，水200毫升，蜂蜜
适量
做法
1将芒果去皮去核，切成块状；将柚子去皮，切成块状。
2将切好的芒果、柚子和水一起放入榨汁机榨汁，再在榨好的果汁内加入适量蜂蜜搅匀。
小贴士
如果一次食用过多柚子，不仅会影响肝脏解毒，使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应。
另一做法
加一片柠檬，味道会更好。
柳橙柠檬汁
原料
柳橙1个，柠檬2片，水200毫升
做法
1将柳橙去皮，切成块状。
2将柠檬洗净，切成块状。
3将切好的柳橙、柠檬和水一起放入榨汁机榨汁。
小贴士

柳橙的营养成分中有丰富的膳食纤维，B族维生素、维生素A、维生素C、磷、苹果酸等，对于治疗便秘有帮助。女性多吃柳橙，不

但可美白，还能够抗氧化。但由肝阴不足所导致的口干咽燥、舌红苔少者，吃多了橙子更容易伤肝气、发虚热，故应忌食。

另一做法
加入白糖，味道会更好。