这是一本水彩绘画教程书，开篇讲解了如何使用水彩画出自己想画的美食美景，内容包括工具、水彩技法、色彩基础知识、常用构图法、光影的表现等基础知识。
案例部分以详细的步骤说明和对应的高清图片讲解了每个作品的绘画过程，作品包括各种水果、海鲜、甜点、美食小场景、各种美景等，让读者在享受美的同时，学会水彩画。
陈晓杰
艺术家、策展人、凤凰含章“介于手绘”艺术类图书出版品牌主编、凤凰含章艺术中心经理兼运营总监，目前已策划绘画技法教程类图书百余本，策划艺术家国内、国际展览100 场左右。作品广泛收藏。多次参加国内外画展活动，并先后被湖南卫视、CCTV 旅游频道等采访报道。
林惠珊
广东潮州市美协会员，师从国家美术协会艺术家阳满弟，曾多次请教于中国美术家协会会员颜宝臻、蒋宜勋等画家。2015 年创办线下画室——羽墨美术工作室。2018年开展个人水彩线上网络课。
水彩纸
一般来说，水彩纸材质分为两大类：棉浆和木浆。本书案例中使用的均是棉浆纸。
Q 棉浆纸和木浆纸的区别？
棉浆纸的特点是吸水性强，干得快，不容易出现水痕，价格较贵。相比棉浆纸，木浆纸的特点是吸水性较差，干得比较慢，容易留下水痕，价格便宜。
Q 水彩纸其他规格的区别？
纸张有不同的纹路及克数。
纸张的纹路分为粗纹、中粗和细纹。
粗纹：纸面纹理粗糙，凹凸肌理明显，适合风景画、飞白及干擦技法绘画。
中粗：肌理介于细纹与粗纹之间，有轻微颗粒，适合大多数题材的绘画。
细纹：纸面光滑，纹理细腻，适合刻画细节、人物等精细画面。
300g 是纸张稳定性的临界点，一般达到300g 以上的纸张不容易起皱。
Q 水彩纸的常用品牌有哪些？
水彩纸的品牌繁多，国产的有保定宝虹水彩纸，进口的有法国康颂（CANSON）、法国拉娜（LANA）、英国获多福（WATERFORD）和意大利法比亚诺（FABRIANO）等。
作者推荐品牌：阿诗（ARCHES）棉浆纸、获多福（WATERFORD）棉浆纸，以及康颂传承系列水彩纸。
颜料及画笔
Q 水彩颜料怎么选？
水彩颜料一般分为管状水彩和固体水彩。
管状水彩：不仅适合小面积作画，还适合大面积作画（如风景画），容易取色。
固体水彩：适合小面积作画，不太容易取色，但方便携带。
区别水彩好坏的因素：耐光性、纯度、透明度、扩散能力等的强弱。
作者推荐品牌：歌文、凡高、史明克、荷尔拜因、MG、申利内尔、伦勃朗、DS 等。
初学者适合选用的颜料：歌文管状、韩国美捷乐等颜料，还可以选择日本吴竹固体颜料。管状颜料选择性高，可以自主选择配色。
Q 画笔怎么选？
画笔主要分为两类：动物毛画笔和尼龙画笔。动物毛的毛笔有狼毫、羊毫、兼毫、松鼠毛等毛笔，不同毛质笔头的弹性、吸水性都有所不同。动物毛吸水性较好，尼龙吸水性差，但弹性好。
